Лень матушка – великая штука. Лень мне было писать функцию удаления лишних пробелов из текста, полез в Гугл, искать уже написанное. И нашел такое:
using System.Text.RegularExpressions;
Regex myRegEx = new Regex("\\x20+");
Text = myRegEx.Replace(Text, " ");
Этот код работает.